El jueves 22 de mayo se llevará a cabo una nueva versión la Muestra Innovadora de Gestión Agroindustrial, Miga, a partir de la 1:00 p.m. en la Plazoleta del edificio B.

Desde la realización de la primera Miga llevada a cabo en segundo semestre del 2004, los estudiantes de agroindustrial han conservado el sentido innovador de la muestra, lo cual les ha permitido introducirse en el ámbito laboral gestionando una mayor funcionalidad de los productos.

Más sobre la Miga

• La muestra se lleva a cabo semestralmente.
• Se ha posicionado y tiene un reconocimiento institucional, ante la comunidad educativa y en el sector productivo.
• La Miga es responsabilidad de los estudiantes y como tal se ha institucionalizado con el acompañamiento de los docentes.
• Gracias al ingenio, la creatividad y la competencia de emprendimiento de los jóvenes, se estimula el espíritu  de proyectos de vida empresarial, que abren puertas y posibilidades de desarrollo profesional.
• Se exponen productos que se desarrollan desde el fomento de la investigación de las asignaturas de Fundamentos de Marketing, Introducción a la Agroindustria, Microbiología, Biotecnología y Procesos Agroindustriales.

Los productos innovadores que son expuestos se someten a un jurado calificador externo idóneo y competente que considera las siguientes variables de evaluación:

• Conocimiento del producto
• Nivel de innovación y creatividad
• Empaque (envase) etiqueta y rotulado
• Presentación del stand
• Grado o nivel tecnológico aplicado al producto